선물받은 전복을 요리하다(!!)

활전복을 4마리 선물 받았어요^^

음식점에서만 사 먹었지봤지 직접 손질은 처음이네요^^인터넷 검색후 도전!!!

솔로 표면을 싹싹 잘 씻고...

 

 

전복과 전복껍질을 숫가락을 이용하여 분리한 후 얇게 썰었어요...

 

 

전복 내장을 밥을 이용하여 전복죽을 만들었어요^^

초록색 도는 전복죽을 찍는 것을 깜박 했네요^^

참기름에 얇게 저민 전복 내장을 볶다가 불린 쌀을 넣고(전 밥을 이용했어요) 볶은 후, 물을 넣고 끓였어요.

소금으로 간을 하고, 참깨를 곁들여 내었어요..

 

여름철 보양식으로 한번 도전해 보세요