대하 구이 소래포 어시장에서 사온 새우를 세척한 후, 물이 빠지도록 체에 두었어요. 튀김용은 머리를 제거하고 수염과 다리를 제거하고, 내장을 제거하는 등 손질을^^ 구이용은 세척 후 후라이팬에 굵은 소금을 깔고, 새우를 올리고 약한 불로 익혔어요^^ 중간에 뒤집어주고, 색깔이 날때 가지 구었.. 삶의 여유/삶의 여유 2013.09.10
소래포구 어시장 어머니 모시고 소래포구 어시장에 다녀왔어요^^ 고속도로에 차가 많아서 시간이 좀 걸렸습니다. 비가 와서 어시장 풍경은 못 담았어요^^; 먹은 것만 찍었네요^^ 요건 조개 찜이예요^^ 찜이라고 해서 고추가루가 들어간 줄 생각했는데....^^; 키조개를 빼니 콩나물과 조개들과 굴이 있네요^^ .. 삶의 여유/삶의 여유 2013.09.10
오향장육 일때문에 가족들과 함께 식사를 못했서... 오랫만에 함께 식사하기 위해 눈으로 배운 이름만 오향장육을 ^^ 오향을 뺏네요^^ 고기 1200g 준비해서 살짝 삶어 행근후 물 1000ml, 간장 100ml, 매실청 30ml, 설탕 20ml넣고 파 한뿌리, 마늘 10통, 양파 1개, 건고추 2개, 생강2쪽, 50분 삶았어요... 참 여기에 .. 삶의 여유/삶의 여유 2013.07.21
타래과 가족들을 위해 간식을 만들었어요^^ 타래과 예요^^ 우리나라 전통과자죠^^ 밀가루 한겁 반, 물 반컵, 생각 가루 1큰술, 소금 1큰술, 설탕 1큰술 반죽해서 모양을 내고, 기름에 튀겼어요... 물엿에 땅콩을 뿌렸어요^^ 맛있게 보이나요^^ 가족을 위해 간식을 만들었어요^^ 삶의 여유/삶의 여유 2013.07.18
디저트로 빙수를... 부대찌개 먹은 후 수박속을 파서 팥빙수를 만들었어요^^ 수박, 과일 통조림, 팥, 참외, 자두,떡 그리고 초코시럽, 연유를 넣어서... 넘 급하게 만들어서 안 예쁘죠...ㅠ.ㅠ 근접 촬영 시도...^^; 그래서 오리지널 팥빙수를 다시 시도했는데... 역시 모양은 좀 그래도... 맛은 좋았답니다.^^ 디저.. 삶의 여유/삶의 여유 2013.07.18
부대찌개 밖엔 비가 부슬 부슬 내리네요^^ 몸은 물먹은 솜처럼^^ 이런날엔 부대찌개 어떨까요?? 소세지,햄,버섯,두부,버섯,양파,대파 그로고 양념장(고추가루 국간장, 매실액, 마늘 넉넉히, 소고기 간것(민지),통소림 콩 여기에 육수(오뚜기 사골국 한봉지) 넘 많이 들어가나요^^; 참 쑥갓에 당면 첨가.. 삶의 여유/삶의 여유 2013.07.17
수제 핫도그 장마철에 입맛이 없다는 이유로 간단히 먹었더니 출출하네요 간식으로 핫도그를 ㅋ ㅋ 소세지는 물에 살짝 데치고, 오이피클이랑 사과랑 넣고 머스타드를 ... 그리고 포도쨈을 발랐어요 빵은 냉장고에 얼려두어서 낮은 불에 버터넣고 후라이팬에서 구웠어요.. 배가 부르겠죠...^^ 삶의 여유/삶의 여유 2013.07.15
공항속에 자연 외국에서 귀국하는 친구를 데리려 인천 공항에 갔습니다. 친구를 기다리면 눈요기를.... 공항 중앙에 있는 식물이 자연을 닮았네요^^ 삭막한 인공구조물 사이에 초록색으로 기분이 좋아지네요^^ 식물의 이름들은 모르겠어요^^; 고목과 어울려진 모습이 싱그러워 보입니다. 이식물은 빛이 .. 삶의 여유/삶의 여유 2013.07.04
오랫만의 외식 오랫만에 먹은 외식.. 먹기전에 한컷으로 기록을 남겼어요^^ 오랫만에 양식이라... 스테이크: 고기를 굽거나 튀겨서 익히고 소스를 얹은 서양 요리의 하나. 삶의 여유/삶의 여유 2013.06.24
최고의 생일 선물 일년에 한번 축하를 받는 날!!! 생일이다... 세상에서 가장 행복한 선물을... 사랑하는 사람이 만들어준 음식인 것 같다.... 사랑이 가득 받긴 밥상을 한컷의 기록으로 남긴다 인터넷 검색 후 조리한 미역국이다...4시간의 긴 시간만에... 생애 처음 삶의 반쪽이 만든 요리....^^; 그럴듯하다.. .. 삶의 여유/삶의 여유 2013.06.24